• 
• 
• 
• 
• 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

清潔な環境を阻む要因は、実に多様です。病原性微生物や腐敗原因微生物の発生。「チリ」や「ほこり」などの堆積。食品製造関連施設では、食物残渣の散乱や蓄積も挙げられます。さらに、これらは清潔感を損ねるだけでなく、微生物の増殖、昆虫の食餌（えさ）となることによる誘引や定着という新たな問題の引き金ともなります。
大正クエストは、快適で安全・安心な環境づくりのため、まずは施設を清浄に保つことが最重要であると考え、様々なサニテーションを展開しております。

ご依頼後、まず状況把握のためのコンサルティングを行います。その結果、ご要望に応じて総合的なソリューションのご提示、各サービスのご紹介を致します。

飲食店舗などの厨房は、日々食品を扱うためどうしても食物残渣や汚れが蓄積しやすいものです。日々の清掃でなかなか落としきれない頑固な汚れは、専門家大正クエストにお任せ下さい。環境面（天井・壁・床）から厨房機器や設備まで、厨房全域を清潔な状態に致します。

食料品などを扱う店舗において、冷蔵・冷凍食材の陳列ケースは常に清潔な状態を保たなければなりません。陳列ケースの表面から、吹出口ハニカム、冷却ファン、ドレン管などの内部に至るまで、陳列ケース全体を洗浄し清潔な状態に致します。
また、この洗浄作業は衛生面・清潔感の向上に加えて、熱効率の改善といった省エネ効果も期待されます。

日常の清掃はもちろん、通常の方法では実施が難しい特殊な清掃・洗浄も、当社にお任せ下さい。
微生物の増殖、昆虫の発生、化学薬品の残留といった各種の問題に対して、その原因を突き止め、必要に応じて清掃や洗浄を実施。環境面の改善を図り、問題を解決致します。

飲食施設や微生物制御が必要な施設（クリーンルームなど）に対し、専用の手法による殺菌作業を行い、微生物学的な清浄度の向上・維持に貢献致します。
また、新型インフルエンザや食中毒（ノロウイルス、細菌など）の発生時の対処など、緊急性を有する殺菌消毒作業も対応可能です。お困りの際はぜひご相談下さい。

微生物に関連する検査は、施設内における殺菌後の効果確認や清浄度を測る上でも、製品の品質を評価する上でも欠かせないものです。さらに真菌（カビ）を始めとする微生物は、昆虫の発生要因となることもあり、ペストコントロールの観点から見ても検査は重要です。
当社では、微生物に関連する全般的な検査に対応可能です。
また、検査の実施に留まらず、その後の問題解決に至るコンサルティングも併せてご提供しております。お気軽にご相談下さい。